Chaque couteau droit est adapté à une fonction.
Qu'il s'agisse d'un couteau de chasse, d'un couteau de cuisine ou d'un simple ouvre-lettre,
chacun est traité en fonction de son utilisation : angle d'affûtage, procédé de montage (lame avec soie, couteau à plate semelle ...),
choix du bois, de la corne ou de l'ivoire ...

Les Forges de Garonne, Gilles VICTORS - coutelier d'art
166 impasse Timbal, F-31 340 Vacquiers
gilles.victors@laposte.net
tél : +33 (0)6-79-42-26-96